La seppia fa parte della famiglia dei Cefalopodi ed è categorizzato come Mollusco.
Le seppie vivono quasi tutto l’anno su fondali a circa 30-40m, ma in primavera si avvicinano alla costa per accoppiarsi e deporre le uova (a grappoli, nere, globose e gelatinose).
Le seppie raggiungono dimensioni differenti a seconda dell’habitat che colonizzano; si osservano infatti grandi differenze tra le seppie del mar Mediterraneo/Mar Adriatico e le seppie dell’oceano Atlantico (dove alcuni esemplari raggiungono i 90-120cm di lunghezza).
Le seppie hanno carni magre e povere di colesterolo, tanto da essere adatte per una cucina ipocalorica.
Tante sono infatti le ricette per cucinare le seppie esaltando il suo sapore!
Bollo CE: IT2875CE
Bollo CDM/CSM:: IT594CE
